Pré-requis
Connaissance du monde industriel, connaissances du Supply Chain Management
Objectifs
À l’issue de l’enseignement, les étudiants seront capables d'appréhender l’environnement international dans la gestion de la Supply Chain et du Lean Management.
Ils pourront en outre comprendre :
• Les principales influences de l’environnement économique, social et environnemental international sur la Supply Chain et le Lean Management.
• Repérer et gérer les sources de risques et d’opportunités sur la Supply Chain et le Lean Management. Identifier et gérer les variables économiques, sociales et environnementales pour chacun des processus de la Supply Chain et du Lean Management.
• Les Fondamentaux du Lean et ses travers potentiels.
• Comment animer la performance d’un atelier lean au quotidien.
• Comment initier une démarche Lean dans une entreprise.
Contenu
Introduction
I - Les influences des marchés sur la Supply Chain et le Lean Management
Étude de cas
1- Définition et mission de la supply chain et du Lean Management
2- Pilotage dans des marchés turbulents
3- La complexité et l’incertitude dans la gestion de la Supply Chain et du Lean Management
4- La vulnérabilité de la supply chain et du Lean Management
II - Gestion des risques/opportunités de l’environnement sur la Supply Chain internationale et le Lean Management
Étude de cas
1- Les sources de risques
2- La hiérarchisation des risques
3- Les possibles solutions de gestion des risques
III - Environnement international, processus Supply Chain et Lean Management
Étude de cas
1- R&D et Lean
2- Approvisionnement et Lean
3- Production et Lean
4- Distribution et Lean
5- Logistique retour et Lean
IV- Développement durable, Supply Chain et Lean Management
Mini étude de cas
1-Les principes du développement durable
2-Les principaux impacts sur les processus de la Supply Chain et le Lean Management
Conclusion
Appartient à
Bibliographie
Systeme lean de James Womack et Daniel Jones (2012) Pearson
La boîte à outils du Lean - Radu Demetrescoux - 2015 - Dunod
Lean Management : Outils, méthodes, retours d'expériences, questions/réponses - Christian Hohmann - 2012 - Eyrolles
Les basiques du Lean Manufacturing : dans les PMI et les ateliers technologiques - Pierre Bédry - 2012 - Eyrolles
Lean : Quickstart Guide - The simplified Beginner's Guide To Lean - ClydeBank Business et Benjamin Sweeney - 2015
Lean management - Méthodes et exercices - Barbara Lyonnet - 2015 - Dunod
Le management Lean - Michael Ballé et Godefroy Beauvallet - 2013 - Broché
Contrôles des connaissances
Épreuve écrite. Présentation orale et collective d'une étude de cas d'entreprise.