Pré-requis
Cours de Management industriel et logistique
Objectifs
Une entreprise ne peut pas tout faire toute seule. Elle aura donc recours à des partenaires industriels que ce soit en interne (avec les autres fonctions, les autres ateliers et sites industriels) ou en externe (avec des fournisseurs). Les problématiques de relation Client/Fournisseur sont essentielles à la fois en externe, mais également en interne. La gestion des flux physiques mais également celle des flux d'informations sont au cœur du Supply Chain Management.La question centrale du cours sera : Dans le contexte actuel, comment une entreprise gère-t-elle son activité industrielle avec ses partenaires industriels et logistiques ?
Contenu
Chapitre 1 : Introduction : Cas et définitions
1. Un constat et quelques cas d'entreprises pour débuter et comprendre l'étendue de la SC
2. Définitions de quelques termes : SC, logistique et SCM
3. Brève conclusion : l'influence du contexte économique actuel sur la Supply Chain
Chapitre 2 : Les enjeux de la Supply Chain
1. La coordination : problématique essentielle du SCM
2. Des indicateurs de performance indispensables
3. Des données chiffrées pour comprendre quelques enjeux actuels
4. Conclusion : Arbitrage pour une solution satisfaisante
Chapitre 3 : Make or Buy et d'autres problématiques
1. Faire ou Faire-Faire ? Make or Buy ?
2. Comment faire-faire ?
3. Un problème épineux : le Bullwhip effect.
4. Quelques exemples synthétiques de SC : Vision internationale
5. Les Systèmes d'Information pour manager la SC
6. Conclusion
Appartient à
Bibliographie
Médan, P. et A. Gratacap (2008), Logistique et Supply Chain Management, Intégration, collaboration et risques dans la chaîne logistique globale, ed. Dunod
Baglin G., Bruel O., et alii, (2007), Management Industriel et Logistique - Conception et pilotage de la Supply Chain, 5ème édition, Economica
Supply Chain Magazine
L'Usine Nouvelle
Les Echos
Goldratt E. et Cox J. (2006), Le but : un processus de progrès permanent, AFNOR
Fender, M. et P.-P. Dornier (2007), La logistique globale et le Supply Chain Management, Eyrolles - Editions d’Organisations, 2ème édition
Womack, J., Jones D.T. et D. Roos (1992), Le système qui va changer le monde, Dunod
Contrôles des connaissances
Contrôles (70%) + Études de cas en groupe (30%)